Archive for the ‘美食分享’ Category
母親節禮物: 巧克力燕麥麵包
May
(sunset)
這周日 (5月8日) 就是母親節了, 如果妳還沒有買好禮物又不知道該買些什麼, 不如自己動手做個省錢又獨特的最後一分鐘 (Last Minute) 禮物吧! 將巧克力燕麥麵包中乾的材料放進玻璃容器裡包裝好, 就是個漂亮的母親節禮物。母親節當天可以煮杯好咖啡, 和媽媽一起動手烤巧克力燕麥麵包!
先將有蓋子的玻璃容器清洗乾淨, 擦乾準備好, 再將下面第 1 步驟乾的材料分層放進容器中 (分層看起來才漂亮), 記得巧克力碎片和核桃要放在最上面因為體積較大, 之間太多空隙, 如果放在下層會讓上面的糖或麵粉掉下去, 那就不好看了。
材料都裝入容器後, 蓋子封好, 貼個貼紙或寫張卡片套在容器上, 就是一份貼心的母親節禮物 ♥
要烤巧克力燕麥麵包的時候, 不要忘記準備濕的材料: 1 杯半的牛奶, 2 個大雞蛋, 1/4 杯融化的奶油
巧克力燕麥麵包做法
- 在一個大碗裡, 混合所有乾的材料, 2 杯多用途麵粉, 1 杯燕麥片, 1/2 杯砂糖, 1/2 杯紅糖, 2 茶匙發酵粉, 1 茶匙小蘇打粉, 1/2 茶匙桂皮, 1/2 茶匙鹽, 1/2 杯切碎的核桃, 和 1/2 杯巧克力片。
- 在一個小碗裡, 將1 杯半的牛奶, 2 個雞蛋, 和 1/4 杯融化的奶油打在一起。
- 將濕的和乾的材料混合攪拌均勻, 直到混合物成濕濕的麵糊狀。
- 將麵包盤 (大約可容 9 杯容量大小) 塗上奶油, 灑上少許麵粉, 然後將攪拌均勻的混合物倒入麵包盤, 在 350 ° 的烤箱中約烤 50 分鐘 (可以拿木串插入麵包中心, 如果拿出來是乾淨的就表示烤好了)。
母親節快樂, enjoy ♥
皇家婚禮下午茶規劃指南
Apr
自從 1840 年, 英國上流社會的貝德芙公爵夫人安娜女士在某個下午為了打發無聊而讓女僕準備了少量的烤麵包, 奶油, 和紅茶, 這種簡便的飲食方式就迅速成爲英國貴族打發下午時光的方式。時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。長久演變下來, 下午茶已經不僅僅是打發時間的活動, 人們喜歡利用下午茶社交與慶祝, 也不像以前英國貴族般拘謹, 可以在高級的飯店, 也可以在家裡悠閒的 high tea, 只要有壺好茶和簡單的餅乾就能夠完成!
4 月 29 日, 威廉王子 (Prince William) 和凱特 (Kate Middleton) 的皇家婚禮當天, 可以請幾個好姊妹到家裡開個皇家婚禮主題的下午茶聚會。或是母親節週末也可以跟媽媽在家裡悠閒喝下午茶, 不必出去人擠人。
復活節杯子蛋糕
Apr
就像之前 復活節手工卡片 那篇說過的, 復活節慶祝的特色就是一切都和春天和再生有關係, 兔子、小雞、雞蛋、和花草都是復活節的象徵, 而且都由粉嫩的顏色為主。所以在復活節杯子蛋糕自然也都可以看見這些細節, 非常有春天的氣息。
這邊是幾個值得參考的造型, 需要杯子蛋糕教學和食譜的朋友可以參考: 懶人杯子蛋糕做法
(dollymix)
下圖的杯子蛋糕雖然沒有兔子或是小雞, 但是粉粉像小 baby 的顏色也很適合復活節和春天的來臨。
(delish)
(examiner)
上圖這個很特別吧? 用巧克力代替一般杯子蛋糕的奶油, 上面加了很多蛋型巧克力, 超適合下午茶。
跨年不可少的香檳雞尾酒配方
Dec
跨年派對少不了開香檳慶祝, 如果能夠利用一些簡單的調酒配料, 絕對會為你的跨年派對帶來更多的歡樂氣氛!
(rd.com)
Bucks Fizz 香檳雞尾酒
這是最普遍的一種香檳雞尾酒, 具傳統香檳雞尾酒製作的兩大特色, 少不了的是加入柳橙汁以及著重保留香檳的氣泡。
1 oz 柳橙汁
少許 Grenadine
4 oz 香檳/氣泡酒
做法：在細長的香檳杯中加入柳橙汁和少許 grenadine, 最後加入香檳和柳橙皮裝飾, 也可以使用鳳梨汁或石榴汁取代柳橙汁。如果沒有 grenadine 也沒關係, 這就變成另一種叫做 Mimosa 的雞尾酒。
Grand Mimosa 大含羞草
1oz grand marnier
1 oz 柳橙汁
4 oz 冰的香檳/氣泡酒
做法：在細長的香檳杯中加入柳橙汁和 grand marnier, 最後加入香檳
kir Royal 皇家基爾
這也是一種普遍的香檳雞尾酒, 源自法國, 也可用白酒取代香檳做成 Kir
1 oz creme de cassis (黑加侖酒)
5 oz 冰的香檳/氣泡酒
做法: 在香檳杯中加入 creme de cassis 後再加入香檳
Belini 貝利尼
2 oz peach nectar
少許檸檬汁
1 oz peach schnapps
3 oz 冰的香檳/氣泡酒
碎冰
做法：先將 peach nectar, peach schnapps, 和檸檬汁加入杯中, 再放入碎冰, 最後加入香檳, 也可將所有的材料放進果汁機中打成思樂冰狀。
Champagne Red 紅香檳
3 oz red bull
3 oz 冰的香檳/氣泡酒
做法：在香檳杯中加入 red bull 後再加入香檳, 也可將 3 oz 的 red bull 減為 2 oz 然後加入 1 oz 的伏特加, 就會變成 liquid cocaine (液體可卡因)
香檳和葡萄
在跨年倒數前的每一秒吃下 1 顆葡萄, 總共吃 12 顆代表下一年每一個月的願望都能實現, 是西班牙人的一個傳統。
冰凍的葡萄
冰的香檳/氣泡酒
做法：將 12 顆葡萄串起來放在長長的香檳杯裡, 然後倒入香檳
跨年 party 杯子蛋糕
Dec
今年跨年如果要自己辦 party, 或是要去參加朋友的跨年趴, 那麼可以考慮自己做些有跨年味道的糖霜蛋糕,在 party 中難免要走動, 人多拿著盤子和刀叉不方便, 用杯子蛋糕取代傳統的蛋糕或需要切分的甜點, 不僅是拿在手裡方便, party 結束後也沒有清理的煩惱, 最重要的是杯子蛋糕非常得女生們的喜愛。 自己動動手, 讓跨年的歡樂氣息 High 翻天!
這邊是幾個值得參考的造型, 需要杯子蛋糕教學和食譜的朋友可以參考: 懶人杯子蛋糕做法
(123rf)
大家開跨年趴很多人都會開香檳慶祝, 這個杯子蛋糕就把粉紅香檳給加進蛋糕的 mix 裡, 讓杯子蛋糕更有跨年慶祝的氣氛!
(google image)
巧克力做成的時鐘, 就好像在滴答滴答陪著人們倒數似的!
大家新年快樂! Happy New Year!
